Gali Potensi Lokal, Siswa MTsN 5 Kulon Progo Olah Pegagan Jadi Produk Ekonomi

Kulon Progo (MTsN5KP) –  siswa kelas 7 dan 8 MTsN 5 Kulon Progo mengikuti pelatihan kewirausahaan pengolahan tanaman pegagan sebagai bagian dari kegiatan kokurikuler sekolah, pada Jumat (30/1/2026) pagi. Kegiatan ini bertujuan untuk menanamkan jiwa entrepreneurship dengan memanfaatkan komoditas herbal lokal yang melimpah di wilayah tersebut.

Dimulai sejak pukul 09.00 WIB hingga memasuki waktu Dzuhur, suasana madrasah tampak berbeda dari biasanya. Para siswa tidak berhadapan dengan buku teks, melainkan dengan pengetahuan tentang peralatan pengolahan pangan dan tumpukan daun pegagan segar.

Pihak sekolah menggandeng instruktur kompeten dari kelompok pengolah pegagan yang tergabung dalam Kelompok Desa Prima. Kehadiran para praktisi dari desa tersebut dimaksudkan agar siswa mendapatkan transfer ilmu secara langsung mengenai standar produksi yang layak jual.

"Kami ingin mendekatkan siswa pada realitas potensi daerahnya. Melalui bimbingan Kelompok Desa Prima, siswa belajar teknik pengolahan yang benar agar pegagan tidak hanya sekadar tanaman liar, tapi punya nilai tambah ekonomi," ujar Basroni, penanggung jawab kegiatan kokurikuler hari tersebut.

Dalam pelatihan tersebut, para siswa diajarkan tahapan produksi secara menyeluruh, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pembersihan, teknik memasak agar kandungan nutrisi tetap terjaga, hingga aspek pengemasan (packaging).

Program kokurikuler ini diharapkan mampu mencetak generasi muda yang inovatif. Selain membekali keterampilan teknis (hard skill), kegiatan ini juga melatih kerja sama tim dan ketelitian siswa, yang menjadi modal utama dalam dunia wirausaha di masa depan. (bas/jkp)